Cách làm bánh quy phomai cheese stick

Tuần vừa qua thật là rét các bạn nhỉ. Lúc nào thời tiết ở thủ đô cũng 8 độ khiến cho mọi thứ chậm lại, từ sinh hoạt trong nhà tới ngay cả việc làm bánh luôn. Vì chạm chân xuống đất thôi là đã rét quá mà

Mình cũng chưa có dứa về, nên đành tạm gác lại việc mở order. Nhưng thay vào đó thì rất chăm chỉ nghiên cứu món mới, như là món bánh quy cheese stick dưới đây. Mình rất thích món này, vì nó…hình que, dễ ăn

Lý do bạn nên thử làm, là bởi vì món bánh quy que phomai này:

SIÊU DỄ

BON MIỆNG

NGUYÊN LIỆU DỄ KIẾM

Các bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu thay thế như công thức phía dưới

40g bơ

25g đường xay

1 lòng đỏ trứng

80g bột mì đa dụng

20g bột ngô

1/2 tsp baking soda

60g nước

40g bột phomai

40g phomai mozzarella/parmezan bào vụn

Toping vừng/rong biển/…

1/4 tsp bột ớt

1/4 tsp bột tỏi

Thứ tự thao tác theo công thức:

Các bạn đánh bơ, đường cho vừa hòa quyện. Sau đó rây bột mì, bột ngô, trứng vào bóp đều. Tiếp theo là cho các nguyên liệu còn lại, bóp cho thật hòa quyện

Cho vào túi bắt kem đã cắt 1cm, bóp thiệt đều tay, nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 15 phút.

Nếu có lò sấy, các bạn nên sấy thêm 10_15 phút ở 90 độ. Bánh cần sấy mới giòn và để lâu nhé

Nếu không có lò sấy, bạn nướng nhiệt độ thấp của lò nướng cũng được. Bật quạt lò sẽ nhanh khô giòn hơn

Đợi bánh nguội rồi cho vào túi kín có hút ẩm sẽ để được lâu hơn nhé